🐟 Тартар из тунца со страчателлой

🗒 Ингредиенты:

‣ свежее филе тунца – 200 г.

‣ страчателла или буррата – 120 г.

‣ помидоры черри – 100 г.

‣ измельчённые фисташки

‣ цедра 1/2 лимона

‣ оливковое масло

‣ соль

‣ чёрный перец

‣ орегано

🍽 Приготовление:

1. Разрежьте помидоры черри пополам и выложите в форму для запекания, застеленную бумагой для выпечки. Посолите, посыпьте орегано и сбрызните оливковым маслом. Запекайте черри в разогретой до 180°C духовке около 25 минут, пока они не станут мягкими.

2. Филе тунца нарежьте небольшими кубиками. Добавьте тёртую цедру лимона, соль, чёрный перец и немного оливкового масла. При желании можно добавить несколько капель лимонного сока. Аккуратно перемешайте.

3. Выложите страчателлу на тарелку. Сверху установите кулинарное кольцо и наполните его тартаром из тунца.

4. Выложите вокруг запечённые черри, посыпьте блюдо измельчёнными фисташками, добавьте немного лимонной цедры и сбрызните оливковым маслом.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда