Лидия Квашнина
Канал о питании и здоровье.
По вопросам бронирования, консультаций и сотрудничества
По телефону +79028167327 или на почту lidochkaap@list.ru
Моя страница в ВК https://vk.com/nutriziolog_lida_health
Дашборд
14 октября — 20 октября 2026
Загрузка…
Главные числа
Рост аудитории
0подписчиков за период
+1 самый большой прирост · 17 окт 2026 −1 самая большая убыль · 18 окт 2026
Индекс качества
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
Просмотры и охват
1 362просмотров за период 17,5 %
Средний охват поста — 52 просмотров (посты старше двух суток).
Вовлечённость подписчиков
5,07 %ER = реакции ÷ просмотры 0,1 п. п.
Индекс цитируемости
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
Когда и сколько публикует
Форматы публикаций
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Реклама в канале
Лучшие публикации
По просмотрам за период
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Данные обновлены в 20:45 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток. Как считается индекс качества
Публикации за период
Загрузка…
«Не ешь жареное, там трансжиры и канцерогены!» Знакомая фраза? Эти слова часто звучат рядом, но обозначают разные вещи. Давайте разберёмся без страшилок.
Трансжиры — это про строение жира. Точнее, это ненасыщенные жирные кислоты с особой пространственной структурой. Промышленные трансжиры образуются прежде всего при частичной гидрогенизации растительных масел — процессе, который позволяет сделать жидкое масло более твёрдым. Небольшое количество трансжиров естественным образом присутствует в молочных продуктах и мясе жвачных животных.
И проблема вовсе не в том, что организм их «не умеет переваривать»: трансжиры усваиваются, но неблагоприятно влияют на липидный обмен. Они повышают уровень «плохого» холестерина и могут снижать «хороший», увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Канцерогены — это про способность повышать риск рака. Так называют не только вещества, но и физические и биологические факторы: например, ультрафиолет, некоторые компоненты табачного дыма, отдельные вирусы. Они могут повреждать ДНК или способствовать развитию опухолей другими путями, в том числе через хроническое воспаление.
При этом контакт с канцерогеном не означает, что человек обязательно заболеет: значение имеют интенсивность и длительность воздействия, а также другие факторы риска.
А что с жаркой? При сильном нагревании и многократном использовании масла могут образовываться нежелательные продукты его распада, а при обугливании пищи — некоторые канцерогенные соединения. Но «жареное», «трансжиры» и «канцерогены» — не синонимы.
Главное различие простое: слово «трансжиры» описывает химическую структуру, а слово «канцерогены» — характер опасности. Поэтому автоматически приравнивать одно к другому неправильно.
🧂 В ближайший четверг, 22 октября, в клубе «Четверговая соль» разберёмся подробнее: как образуются трансжиры, чем они опасны, как искать их на этикетке и почему в некоторых странах запрещено использование частично гидрогенизированных масел.
Хотите узнать подробности встречи? Пишите мне в личные сообщения 💛
Кулинарная студия "ГастроМама", ул. Республики, д.38
22 октября 18.30
Клуб Четверговая соль. Где искать трансжиры
650 руб.
Пост о том Как не стать поваром уже в ленте
Рыбу не буду, оленину не хочу — знакомо?
А ведь привычные продукты Ямала могут сделать рацион семьи полезнее, разнообразнее и вкуснее.
Приглашаю на бесплатную лекцию «Вкус места: от традиций до сбалансированного питания», которая состоится в рамках Фестиваля чтения «Буквальное пространство».
Кому это может быть интересно?
Мамам с детьми
Поговорим о том, как мягко познакомить ребёнка с рыбой и олениной, приучить его к северным ягодам и показать, что полезная еда может быть вкусной и интересной.
Разберём, как включать местные продукты в семейное меню без давления, уговоров и ежедневной борьбы за «ещё одну ложечку». Обсудим простые сочетания и идеи подачи, которые помогут сделать рацион ребёнка разнообразнее.
Людям старшего поколения
Поговорим о том, почему привычные продукты Ямала могут стать важной частью сбалансированного питания. Обсудим пользу рыбы, оленины, северных ягод и кедровых орехов, а также способы включить их в повседневное меню.
Покажу, как собрать полноценную тарелку, чтобы в рационе было достаточно белка, полезных жиров, клетчатки и необходимых питательных веществ. Отдельно поговорим о питании, которое помогает сохранять силы, поддерживать здоровье и получать удовольствие от еды.
На лекции разберём:
— чем ценны ямальская рыба, оленина, ягоды и кедровые орехи;
— как сочетать локальные продукты между собой;
— как включить их в тарелку сбалансированного питания;
— как сделать полезные блюда привычными для всей семьи.
И это ещё не всё! Среди участников лекции я проведу розыгрыш двух книг:
Ю. Б. Гиппенрейтер «Продолжаем общаться с ребёнком. Так?» Елена Качур «Как устроен человек»
Библиотека «Наследие»
21 октября 14:00
Участие бесплатное
Приходите всей семьёй, приглашайте родителей, бабушек и дедушек. Будем говорить о продуктах, которые растут и добываются рядом с нами, учиться раскрывать их пользу и вкус, а ещё участвовать в книжном розыгрыше.
Лекция проходит в рамках Фестиваля чтения «Буквальное пространство».
Сохраняйте дату и приходите за понятными идеями для семейного и повседневного меню!
Стоимость: 9000 руб.
Успевайте бронировать. Всего 7 мест
Баня. Пармастер за дополнительную плату. Индивидуальные наборы. Всё включено
4 часа
♥️21 октября 14.00
Лекция "Вкус места: от традиций до сбалансированного питания"
БЕСПЛАТНО
♥️22 октября 19.00
Клуб Четверговой соли. Где искать трансжиры
650 руб.
♥️23 октября 18.30
Литературная гастрономия "Бажовские сказы"
Уральская шаньга с картофелем и пирог с маком
Литературно-кулинарный мастер-класс
2800 руб.
♥️24 октября 11.00
Завтрак со смыслом. Итальянский завтрак
2500 руб.
♥️25 октября 11.00
Меню без паники
По отдельной записи
♥️26 октября 12.00
Детки в тарелке. Кулинарный мастер-класс по приготовлению молочных кексов в микроволновке
800 руб.
♥️27 октября 12.00
Детки в тарелке. Кулинарный мастер-класс по приготовлению тирамису в стаканчике
1000 руб.
♥️28 октября 12.00
Детки в тарелке. Кулинарный мастер-класс по приготовлению сырно-творожных бубликов
800 руб.
♥️29 октября 12.00
Детки в тарелке. Кулинарный мастер-класс по приготовлению брауни в микроволновке
1000 руб.
♥️01 ноября 11.00
Меню без паники
По отдельному списку
05 ноября 19.00
Клуб Четверговая соль. Мой здоровый сон
650 руб.
♥️06 ноября 18.30
Ольфакторный ужин Вкус и аромат
Мастер-класс по приготовлению мятной мази для снятия мышечного напряжения
2500 руб.
♥️07 ноября 12.00
Кулинарный мастер-класс по приготовлению медвежонка Барни 7+
800 руб.
♥️07 ноября 15.00
Литературно-гастрономический мастер-класс
Москва и москвичи. Гиляровский
2800 руб.
♥️08 ноября 11.00
Меню без паники
По отдельному списку
Пишите в личку. количество мест ограничено
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…