Это только гриппом все вместе болеют...

...А с ума сходят поодиночке!!!

Итак, чтобы сойти с ума, мы можем
go (slightly) mad
go crazy
go nuts
go bananas
go bat shit crazy (bat shit - "дерьмо летучей мыши", English, BUT WHY???)
go postal (привет, фанаты Плоского мира!)*
flip a lid (обычно встречается flip out)

*выражение go postal, буквально "опочтоветь", основано на реальных историях конца 1980х в Штатах, где было несколько случаев расстрела своих коллег сотрудниками почты