🧀 Хачапури-лодочки из творога с тянущимся сыром

Хачапури, в котором много белка, нежное творожное тесто и расплавленный сулугуни! 🤤

Без дрожжей и долгого замешивания — смешали ингредиенты, сформировали лодочки и отправили в духовку. Идея для сытного завтрака, после которого не захочется искать перекус через полчаса 💚

🛒 Ингредиенты

Обезжиренный творог — 360 г

Яичные желтки — 4 шт.

Рисовая мука — 50 г

Сыр сулугуни — 130 г

Соль и итальянские травы — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление

Смешай творог с одним желтком, рисовой мукой, солью и специями. Добавь 50 г натёртого сулугуни и перемешай.

Раздели тесто на две части. Влажными руками сформируй две лодочки с бортиками.

Смажь лодочки желтком, чтобы после выпечки получилась румяная корочка.

Поставь в духовку, разогретую до 180 °C, на 15–20 минут, пока тесто слегка не подрумянится.

Достань лодочки, распредели оставшийся сулугуни по бортикам и сформируй в центре каждой углубление.

В каждую лодочку аккуратно добавь по желтку и верни в духовку ещё на несколько минут — до желаемой степени готовности желтка.

Подавай горячими, пока сыр аппетитно тянется! 😍

📊 КБЖУ

На 100 г готового блюда:

🔥 Калории — 190 ккал

🥩 Белки — 19 г

🥑 Жиры — 9 г

🍞 Углеводы — 9 г

💚 Сохраняй рецепт — это тот случай, когда полезный завтрак действительно похож на маленький праздник!