Ингредиенты черепашки 🐢

Для бисквитного теста:

Яйца куриные — 6 шт.

Сахар — 150–200 г

Мука пшеничная — 200–260 г (около 1,5–2 стаканов)

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Соль / Ванилин — по щепотке (для баланса вкуса)

Для сметанного крема:

Сметана (жирностью 20% и выше) — 650–800 г

Сахар или сахарная пудра — 150–200 г (по вкусу)

Для украшения:

Темный шоколад — 50–100 г [