Крошка сверху – удовольствие внутри. Готовим штрейзель – рассыпчатую посыпку, которая особенно хороша с осенними пирогами с яблоками, грушами или тыквой.

Для классического штрейзеля понадобится всего три ингредиента:

– 100 г пшеничной муки;
– 50 г сахара;
– 50 г холодного сливочного масла «Фермерская сбойка».

Смешайте муку и сахар. Сверху натрите на крупной тёрке холодное масло, перемешайте вилкой, а затем быстро разотрите руками до крошки разного размера.

Готовым штрейзелем можно сразу посыпать пироги, булочки и кексы перед выпечкой, пока поверхность ещё влажная.

Совет: крошку удобно приготовить заранее. Переложите её в пакет или контейнер и уберите в морозильную камеру – там она может храниться до 2 месяцев.

А если захочется чего-нибудь к чаю, из готового штрейзеля можно быстро сделать простое печенье, добавив яйцо.