🍆 Тёплый салат с хрустящими баклажанами

Когда за окном холодно, а душа требует чего-то уютного и яркого, этот салат станет идеальным решением!

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны — 1 крупный или 2 небольших

• Соль — 1 ч.л.

• Кукурузный крахмал — 3 ст.л.

• Растительное масло — столько, чтобы баклажаны готовились как во фритюре

• Кинза — несколько веточек

• Помидоры — 2 шт.

• Творожный сыр (крем чиз) — 2 ст.л.

• Соус «сладкий чили» — 2-3 ст.л.

• Кедровые орешки — для подачи

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны нарезать крупными кубиками, посолить, быстро перемешать и сразу же добавить крахмал.

2. Встряхнуть, чтобы крахмал равномерно распределился на каждом кусочке, и тут же обжарить во фритюре до хрустящего состояния.

3. Выложить баклажаны на салфетку, чтобы убрать излишки масла, а тем временем крупно нарезать помидоры и выложить в салатник.

4. Сверху выложить ранее подготовленные баклажаны, нарезанную кинзу и творожный сыр (крем чиз).

5. Добавить немного зелени, сладкий чили соус в качестве заправки и кедровые орешки (можно заменить семенами подсолнечника).



Этот салат не только радует глаз, но и дарит невероятное сочетание текстур и вкусов! Пробуйте и делитесь своими впечатлениями!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!