Наполеон с заварным кремом

Тот самый домашний Наполеон — тонкие коржи и много крема.
Нам нужно:
• Для коржей: мука — 400 г, сливочное масло — 200 г, вода — 100 мл, яйцо — 1 шт, щепотка соли
• Для крема: молоко — 500 мл, желтки — 3 шт, сахар — 150 г, мука — 40 г, сливочное масло — 50 г
Готовим:
Замесить тесто, охладить 1 час.
Разделить на 10 частей, раскатать тонко.
Выпекать при 200°C по 5–7 минут.
Для крема прогреть молоко, взбить желтки с сахаром и мукой, соединить, проварить до загустения.
Добавить масло, остудить.
Промазать коржи, дать пропитаться 6 часов.
КБЖУ на 1 порцию из 10 (примерно): ~420 ккал / 6 г белка / 26 г жиров / 40 г углеводов