Шоколадно-кабачковые маффины

Кабачок в выпечке не чувствуется, но даёт влажность.

Нам нужно:
• Кабачок (тёртый) — 150 г
• Яйцо — 1 шт
• Овсяная мука — 80 г
• Греческий йогурт — 80 г
• Какао — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахзам — по вкусу
• Тёмный шоколад — 15 г

Готовим:

Смешать кабачок, яйцо и йогурт.

Добавить муку, какао, разрыхлитель и сахзам.

Вмешать кусочки шоколада.

Разложить по формочкам.

Выпекать при 180°C 20–25 минут.

🔥 Получается около 6 маффинов.

КБЖУ на 1 маффин (примерно): ~120 ккал / 5 г белка / 3 г жиров / 18 г углеводов