Часть 3. Настроение
Наверняка многие из вас замечали, что чашечка ароматного кофе не только придаёт ясность мыслям, но и улучшает настроение. Это связано с воздействием содержащихся в кофе химических соединений на участки мозга, отвечающие за чувство удовольствия: они увеличивают выработку в организме человека «гормонов счастья» серотонина и дофамина.
Хлорогеновая и феруловая кислоты в составе кофе препятствуют окислению и разрушению нервных клеток, а также уменьшают чувствительность нейронов к импульсам, что снижает выраженность апатии и подавленности.
Таким образом, кофе действует как природный психостимулятор и антидепрессант.
#кофе #кофейня #бариста #coffee #cofeeshop #barista #БудниБариста #KudreeCoffee