КУДА | Кавказ

🏛️ В ДЕРБЕНТЕ ОЖИВИЛИ ПОДЗЕМЕЛЬЕ, КОТОРОМУ ТЫСЯЧА ЛЕТ

Представьте: вы спускаетесь по лестнице под землю, вокруг древние каменные стены, огромные арки и прохладный полумрак.

Вдруг на стене появляется капля воды. Она превращается в мощный водопад, а затем проступают силуэты старого города и люди из далёкого прошлого.

Нет, это не декорации исторического фильма.
Это настоящее подземное водохранилище X–XI веков в Дербенте. И теперь здесь показывают мультимедийное представление!

Когда-то от этого сооружения зависела жизнь целых городских кварталов.
Во время осады враги могли разрушить каналы, по которым в город поступала вода.

Поэтому жители Дербента строили подземные резервуары, способные хранить её запасы.
Один из таких резервуаров сохранился в девятом магале.
И размеры впечатляют даже сегодня: более 17 метров в длину и свыше 10 метров в высоту!

Над головой — огромный стрельчатый свод, который поддерживают четыре каменные арки. Причём всё это построили примерно тысячу лет назад. Без современной строительной техники.

Но самое необычное — вторая жизнь этого места.

Долгие годы водохранилище было недоступно для туристов. Чтобы открыть его, специалистам пришлось откачать больше тысячи кубометров воды и вывезти десятки машин мусора.

Осенью 2025 года древнее сооружение открыли для посещения.
А в мае 2026-го здесь запустили мультимедийное шоу «Ожившие стены».

Теперь на каменные своды проецируют картины из истории Дербента: водные потоки, старинные улицы, образы исторических персонажей.

Получается необычное сочетание: настоящая средневековая архитектура и современные технологии.

📍 КАК ПОПАСТЬ?

🏛️ Место: Подземное водохранилище № 2, Дербент, 9-й магал.
📌 Ориентир: недалеко от Минарет-мечети и родника Хан-булаг.
🎟️ Билеты: по опубликованным условиям — 200 ₽ для взрослых и 100 ₽ для детей.
🎬 Что посмотреть: древнюю каменную цистерну и мультимедийное представление «Ожившие стены».
🕙 Когда: экскурсия есть в афише на 19–25 октября с началом в 10:00. Время конкретного показа и доступность билетов лучше уточнить перед посещением.
📞 Справочная музея-заповедника: +7 (8722) 98-92-23.

💡 Наш совет: найдите именно водохранилище № 2 в старом городе. Не путайте его с другим историческим резервуаром на территории Нарын-Калы.

И знаете, что здесь особенно интересно?
Тысячу лет назад это подземелье строили, чтобы сохранять воду. А сегодня оно помогает сохранять кое-что другое — память о людях, которые построили один из древнейших городов Кавказа.

Согласитесь, ради такого стоит спуститься под землю!

max.ru/channel_kudakavkaz

🦋 В ПЯТИГОРСКЕ ЕСТЬ МЕСТО, ГДЕ БАБОЧКИ РОЖДАЮТСЯ НА ГЛАЗАХ У ПОСЕТИТЕЛЕЙ

А ещё там живут огромные пауки, скорпионы и ящерицы с синими языками!
И всё это не где-нибудь в тропических джунглях, а в самом центре Пятигорска, рядом с парком «Цветник».

Знакомьтесь — Музей насекомых «Экзотариум».
Он открылся ещё в 1995 году благодаря энтомологу Валентину Тихонову. Сегодня здесь можно увидеть около тысячи экземпляров насекомых из разных уголков мира и познакомиться с живыми экзотическими животными.

Но самое интересное — не за музейным стеклом.

В небольшом тропическом помещении музея живут настоящие бабочки. Здесь поддерживают подходящие условия, чтобы они могли появляться из куколок, летать и питаться.

Причём кормят красавиц весьма необычно: бананами и апельсинами, политым медовым сиропом!

А по соседству обитают существа, которые выглядят словно персонажи фантастического фильма.

🕷 Пауки-птицееды — огромные, мохнатые и при этом совсем не обязательно агрессивные.

🦂 Императорские скорпионы — одни из крупнейших в мире.

Интересный факт: новорождённые скорпиончики забираются на спину матери и проводят там первые дни жизни.

🦎 Синеязыкий сцинк — ящерица из Австралии, которая высовывает ярко-синий язык. Выглядит так, будто специально дразнит посетителей!

А ещё здесь есть змеи, хамелеоны, лягушки, палочники и другие необычные обитатели.
И это отличный вариант для семейной прогулки.

Вместо привычного похода по магазинам можно провести время с детьми, рассмотреть экзотических животных и узнать, как устроена жизнь существ, которых мы обычно стараемся обходить стороной.

Некоторых животных даже разрешают осторожно трогать, но только с разрешения сотрудников.

📍 КУДА ИДТИ?

🏛 Музей насекомых «Экзотариум».
📌 Пятигорск, проспект Кирова, 18. Рядом с парком «Цветник», напротив Театра оперетты.
🕘 График: ежедневно с 09:00 до 20:00, без выходных.
🎟 Билеты по информации музея:
• Взрослые — 600 ₽.
• Школьники, студенты и пенсионеры — 500 ₽.
• Дошкольники от 3 лет — 400 ₽.
📞 Телефон: +7 961 457-38-61.
🌐 Подробнее: babochki-kavkaza.ru

💡 Наш совет: не ограничивайтесь быстрым осмотром. Почитайте необычные описания обитателей и расспросите сотрудников — у каждого питомца найдётся своя история.

И знаете, что самое забавное?
В музее, где живут огромные пауки и скорпионы, можно неожиданно перестать их бояться.

Потому что, когда узнаёшь об этих существах чуть больше, они становятся не страшными, а удивительными.

max.ru/channel_kudakavkaz

📅 КУДА НА КАВКАЗЕ | 19–25 ОКТЯБРЯ

Два гастрольных тура, сказка для взрослых и детей, осетинская свадьба на театральной сцене и большой праздник кавказского танца.

Выбрали шесть событий предстоящей недели, ради которых стоит выбраться из дома.

🎤 21 и 23 октября | Пятигорск и Черкесск — Макка Межиева
Один из самых узнаваемых голосов Кавказа продолжает осенний гастрольный тур.

В программе — национальные мотивы, лирические песни о любви, родном доме и семье. Хороший повод услышать любимые композиции вживую.

📍 21 октября: Пятигорск, ДК «София», 19:00.
🎟 От 1 800 ₽.
📍 23 октября: Черкесск, Городской дворец культуры, 19:00.
🎟 От 2 000 ₽.
Билеты можно выбрать на официальном сайте певицы makka-mezhieva.ru.

🌹 22 октября | Владикавказ — «Маленький принц»

«Мы в ответе за тех, кого приручили»

— слова, знакомые почти каждому.

Осетинский театр имени Тхапсаева приглашает на постановку знаменитой сказки Антуана де Сент-Экзюпери.
История о дружбе, любви и поиске самого важного в жизни. Причём спектакль рассчитан не только на детей: взрослым здесь тоже будет над чем задуматься.

📍 Осетинский театр имени В. В. Тхапсаева.
🕒 Два показа: 15:00 и 18:00.
🎟 Билеты от 500 ₽.

🎶 23–24 октября | Ставрополь и Ессентуки — Султан Лагучев
Автор хита «Горький вкус» выступит сразу в двух городах Ставропольского края.
На сцене — узнаваемые песни, кавказская эстрада и живое общение со зрителями.

📍 23 октября: Ставропольский дворец детского творчества, 19:00.
🎟 От 2 100 ₽.

📍 24 октября: Ессентуки, концертный зал имени Ф. И. Шаляпина, 19:00.
🎟 От 1 700 ₽.

🎭 24 октября | Владикавказ — «Свадьба Цола»
А вот и событие для тех, кто любит национальный театр и хороший юмор.

Лирическая комедия о неунывающем Цола, решившем жениться. Разумеется, всё идёт совсем не по плану. Зрителей ждут неожиданные повороты, осетинские песни, танцы и колоритные персонажи.

📍 Осетинский театр имени В. В. Тхапсаева.
🕕 18:00.
🎟 Билеты от 600 ₽.

🎼 24 октября | Пятигорск — «Баядера»
Хотите провести субботний вечер красиво?
В Пятигорском театре оперетты покажут знаменитую «Баядеру» Имре Кальмана. На сцене встретятся восточная экзотика, парижский шик, романтика и комедийные ситуации.

А главное — великолепная музыка, благодаря которой оперетту любят уже больше ста лет.

📍 Пятигорск, театр оперетты, проспект Кирова, 17.
🕖 19:00.
🎟 Билеты в продаже, стоимость уточняйте при выборе мест.

💃 25 октября | Ставрополь — большой гала-концерт кавказских танцев
Пожалуй, самое зрелищное событие выходных! В Ставрополе пройдёт гала-концерт II чемпионата России по танцам народов Кавказа. На одной сцене — энергия национальной хореографии, яркие костюмы, сложные движения и характер, который невозможно спутать ни с чем другим.

Даже если вы никогда не увлекались народными танцами, такое зрелище вполне может изменить ваше мнение.

📍 Ставропольский дворец детского творчества, ул. Ленина, 292.
🕑 14:00.
🎟 Билеты от 1 500 ₽.

Неделя будет насыщенной!
Для семейного выхода мы бы выбрали «Маленького принца». Для любителей национальной культуры — «Свадьбу Цола».
А если хочется настоящего зрелища, присмотритесь к воскресному гала-концерту кавказских танцев.

🎟 Цены указаны от минимальной опубликованной стоимости и могут меняться; наличие мест лучше проверить заранее.

max.ru/channel_kudakavkaz

🐃 БУЙВОЛЫ, МОЦАРЕЛЛА И ДЖЕЛАТО: НЕОЖИДАННОЕ ВКУСНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ПО СТАВРОПОЛЬЮ

Если кажется, что за настоящей моцареллой нужно лететь в Италию, у нас есть хорошая новость.

В Ставропольском крае, в селе Александровском, работает место, где можно увидеть живых водяных буйволов, а потом попробовать продукты из их молока.

И да, это звучит настолько же необычно, насколько и вкусно.

Речь об агротуристическом комплексе «Лукман».
Это не просто ферма, а целое гастрономическое приключение. Сначала гостей знакомят с хозяйством, рассказывают о буйволах и производстве молока, а потом приглашают на дегустацию.

И вот здесь начинается самое интересное. На столе — моцарелла ди буффало, страчателла, горячие булочки, буйволиное молоко, джелато, а ещё свежие томаты, руккола и фирменные дополнения.

Получается очень редкий для Кавказа формат: вроде бы сельская поездка, а по ощущениям — почти маленькая итальянская гастропауза посреди ставропольской глубинки.

Что особенно цепляет — это не музейная история и не аттракцион ради фото.
Это живое хозяйство, где продукт проходит путь от фермы до тарелки буквально у вас на глазах.

📍 Куда ехать:
Агротуристический комплекс «Лукман»
Ставропольский край, Александровский муниципальный округ,
село Александровское, территория Буйволиный-молочный, здание 1

📞 Запись на экскурсию и дегустацию:
+7 905 054-22-22

🍽 Что можно попробовать:
моцареллу, страчателлу, буйволиное молоко, джелато и другие фермерские продукты

🎟 Стоимость:
на сайте комплекса встречаются разные варианты программ, в том числе экскурсия с дегустацией от 2000 ₽ с человека.

⚠️ Важно:
посещение лучше планировать заранее — комплекс принимает гостей по записи.

Это не просто про «вкусно поесть», а поездка с впечатлением. Сначала знакомишься с необычной фермой, потом пробуешь продукты, которые не ожидаешь встретить в Ставропольском крае, а уезжаешь с ощущением, что открыл для себя совершенно другую сторону региона.

Если хочется идеи на воскресенье, где будет и вкусно, и небанально — «Лукман» выглядит очень сильно.

max.ru/channel_kudakavkaz

🏙️ 85 МЕТРОВ НАД ЗЕМЛЁЙ. А ПОД НОГАМИ — ПУСТОТА!

Представьте: вы стоите на высоте 85 метров, смотрите на город с высоты птичьего полёта, а потом опускаете глаза…

И видите землю прямо под своими ногами! И нет, это не аттракцион в Дубае. Такое место есть в Ингушетии, в самом центре Магаса.

Знакомьтесь — Башня Согласия, одна из самых необычных смотровых площадок Северного Кавказа.
Снаружи она напоминает традиционную ингушскую родовую башню. Только увеличенную примерно в четыре раза!

Её высота — 100 метров. Построили сооружение в 2013 году как символ единства ингушского народа.
Но самое интересное ждёт внутри.

Чтобы оказаться наверху, придётся немного потрудиться
Лифта здесь нет. Вместо него — длинный спиральный пандус, который постепенно поднимается вдоль стен башни.

По дороге можно познакомиться с историей и культурой Ингушетии, а на первом этаже работает этнографический музей.
И вот наконец вы добираетесь до смотровой площадки.

Пол здесь сделан из прочного прозрачного стекла!

На высоте 85 метров можно буквально посмотреть себе под ноги и увидеть далеко внизу землю.

Одни посетители спокойно фотографируются, другие осторожно делают первый шаг, а кто-то предпочитает держаться подальше от прозрачной части пола.

Зато какие виды открываются сверху! Магас, окрестные равнины и горы вдали.
И всё это — без экстремальных аттракционов и специального снаряжения.

🏔️ КАК ПОПАСТЬ В БАШНЮ СОГЛАСИЯ?

📍 Где: Магас, площадь Алания, 1.
🏛️ Что посмотреть: этнографический музей, внутреннее оформление башни и стеклянную смотровую площадку.

📏 Высота башни: 100 метров. Смотровая — на отметке 85 метров.
🎟️ Экскурсия: на сайте Государственного музея изобразительных искусств Ингушетии указана стоимость 50 ₽. Перед поездкой уточните действующий тариф.

🕙 По выходным: экскурсии заявлены с 10:00 до 16:00, каждый час. Посещение лучше согласовать заранее.
📞 Запись: +7 964 057-10-00.

⚠️ Важно: подъём наверх ножками, поэтому рассчитывайте силы. Если тяжело долго подниматься или есть выраженный страх высоты, учитывайте это заранее.

💡 Наш совет: приезжайте днём, когда хорошая видимость, — так интереснее рассматривать город и фотографировать панораму.

И вот что особенно любопытно.
Средневековые ингушские башни строили, чтобы защищать род и семью. А современную Башню Согласия возвели как символ объединения людей.

Получилось место, где древняя традиция буквально поднялась на новую высоту.

max.ru/channel_kudakavkaz

🍽 В НАЗРАНИ МОЖНО УСТРОИТЬ СЕБЕ ВКУСНЫЕ ВЫХОДНЫЕ

Если хочется выбраться куда-то в субботу не просто погулять, а ещё и вкусно поесть, у нас есть хороший вариант.

17 октября в Назрани продолжится празднование 245-летия города, и одна из главных точек программы — гастрономический фестиваль в парке имени Карцхала Мальсагова.

Что ждёт гостей?
🍲 Национальные блюда
🧵 Ярмарочные и ремесленные площадки
🎨 Выставки и праздничная атмосфера
🌳 Парк имени Карцхала Мальсагова — главная точка притяжения.

Если говорить проще, это хороший шанс совместить прогулку по Ингушетии с местной кухней и праздничной городской атмосферой.

И важное уточнение: концертная программа во Дворце культуры была заявлена на 16 октября, а вот гастрофестиваль и ярмарки продолжаются 17 октября. Так что ехать в воскресенье уже не стоит — лучше планировать поездку именно на субботу.

📍 Где: Назрань, парк имени Карцхала Мальсагова
📅 Когда: 17 октября
🕙 Когда лучше приезжать: с утра или ближе к обеду, чтобы спокойно пройтись по площадкам
🎟 Вход: в официальной программе отдельные билеты не указаны.

Честно говоря, такие события мы и любим больше всего.
Не музей «на 15 минут» и не очередную локацию для фото, а живой городской праздник, где можно и погулять, и попробовать что-то новое, и почувствовать, как на самом деле живёт регион.

Если будете выбирать одну поездку на субботу — Назрань выглядит очень достойно.

max.ru/channel_kudakavkaz

♨️ ИСКАЛИ НЕФТЬ, А НАШЛИ ГОРЯЧУЮ ВОДУ? НЕОБЫЧНАЯ ИСТОРИЯ БИРАГЗАНГА

Представьте: на улице прохладный октябрь, вокруг осенние горы, а вы сидите в бассейне под открытым небом. От воды поднимается пар, и совершенно никуда не хочется спешить.

Ради такого отдыха необязательно лететь в Исландию. Достаточно приехать в Северную Осетию, в село Верхний Бирагзанг.
Здесь находится термальный комплекс «Бирагзанг-Терма», история которого началась с неожиданного открытия в 1990-х годах.

Говорят, геологи искали нефть, а вместо неё обнаружили горячую минеральную воду.

Но есть нюанс!
Бывший директор базы отдыха Ирина Макоева рассказывала журналистам, что нефтяная история — скорее красивая легенда. По её словам, специалисты целенаправленно искали именно термальные источники.

Как бы то ни было, горячая вода действительно нашлась. Причём на глубине более двух километров! Когда-то источником пользовались местные жители, а сегодня здесь оборудованы бассейны и купели под открытым небом.

И купаться можно круглый год.

В большом бассейне температура воды составляет примерно 35–38 °C. Есть горячие купели с водой до 40–43 °C и холодные — для любителей контраста.

🍁 Осенью здесь особенно атмосферно: вокруг прохладный воздух, а над водой поднимается пар.
После купания можно зайти в кафе, а при желании — остаться на ночь в гостинице.

🏔 КАК ПОПАСТЬ В БИРАГЗАНГ?
📍 Где: Северная Осетия, Алагирский район, село Верхний Бирагзанг, ул. Кирова, 1.

♨️ Комплекс: «Бирагзанг-Терма».
🎟 Стоимость: 500 ₽ с человека за час. Дети до 5 лет — бесплатно.

🕖 График:
• Понедельник — среда, пятница и суббота: 07:00–23:00, вход до 22:00.
• Четверг и воскресенье: 07:00–22:00, вход до 21:00.

⚠️ Важный нюанс: понедельник и пятница — санитарные дни. После вечерней очистки основной бассейн наполняется постепенно и, по информации комплекса, достигает полного уровня примерно к 16–17 часам.

💳 Оплата: в наше время лучше взять наличные. За ключ от шкафчика предусмотрен возвратный залог 200 ₽.

📞 Телефон: +7 989 134-05-01.
🌐 Сайт: biragzang-terma.ru

🩱 Что взять: купальник, полотенце, нескользящие шлёпанцы и сухую одежду.
Горячие купели подходят не всем, а длительное пребывание в очень тёплой воде может создавать дополнительную нагрузку на организм. Не стоит превращать отдых в соревнование на выносливость.

Иногда лучший план на выходные — не покорять очередную вершину, а просто сидеть в горячей воде и любоваться горами.

max.ru/channel_kudakavkaz

🐎 ГОРЫ ОСЕТИИ ВЕРХОМ: ПРИКЛЮЧЕНИЕ, КОТОРОЕ ПОДХОДИТ ДАЖЕ НОВИЧКАМ

Представьте: осенние горы, прохладный воздух, узкая тропа и мерный стук копыт.
Никаких автомобильных пробок, суеты и спешки. Только вы, лошадь и огромные горы Северной Осетии.

И самое интересное — для такого путешествия совсем необязательно уметь ездить верхом!

В селе Даргавс работает конно-туристический комплекс «Верхом по Осетии». Здесь предлагают прогулки продолжительностью от одного часа, а также более длинные маршруты и многодневные конные походы.

Для тех, кто впервые садится в седло, предусмотрено знакомство с лошадьми и обучение основам верховой езды.

Но зачем вообще ехать в Даргавс ради лошадей?
Потому что местные маршруты проходят среди одних из самых впечатляющих пейзажей республики.

Даргавское ущелье, горная река Гизельдон, старинные башни и знаменитый «Город мёртвых» — всё это можно увидеть совершенно иначе, чем из окна автомобиля.

Конкретные остановки и продолжительность зависят от выбранного маршрута.
А для опытных всадников есть и более серьёзные приключения: например, конный поход к Мидаграбинским водопадам.

🏔 КАК ОРГАНИЗОВАТЬ ПРОГУЛКУ?
📍 Где: Северная Осетия, Пригородный район, село Даргавс.

🐴 Организатор: конно-туристический комплекс «Верхом по Осетии».
⏱ Продолжительность: прогулки от 1 часа.

📞 Запись: +7 989 038-28-61.
🌐 Сайт: alaniya-horses.ru
💰 Стоимость: зависит от маршрута и программы. Актуальную цену уточняйте у организатора.

🥾 Что взять: удобные брюки, закрытую обувь с устойчивой подошвой и тёплую одежду по погоде.

⚠️ Важно: записываться лучше заранее. Уточните возрастные и весовые ограничения, наличие защитных шлемов, условия для новичков и маршрут проезда. На отдельных дорогах в районе Даргавса ведутся ремонтные работы.

Наш совет: если никогда не ездили верхом, начните с короткой прогулки с инструктором. А сложные горные походы оставьте на тот момент, когда появится опыт.

В конце концов, не обязательно покорять горы, чтобы получить незабываемые впечатления.
Иногда достаточно посмотреть на них верхом на коне.

max.ru/channel_kudakavkaz

🍗 В КАБАРДЕ МОЖНО ЗАКАЗАТЬ ПАСТУ — И ПОЛУЧИТЬ НЕ МАКАРОНЫ

Если в Нальчике сказать: «Хочу пасту», вам вполне могут принести не спагетти и даже не фетучини.

А пастэ — плотную пшённую кашу, которую здесь режут ломтями и подают к мясу.
И лучшее знакомство с этим блюдом — через гедлибже.

Это, пожалуй, одна из ценных жемчужин кабардинской кухни: нежная курица в густом сметанном соусе с луком, специями и мягкой сливочной текстурой.

Звучит уже вкусно, но весь фокус именно в сочетании.

С одной стороны — горячее, ароматное гедлибже.
С другой — спокойная, плотная пастэ, которая не спорит с соусом, а отлично его собирает.

Получается очень домашняя, очень кавказская еда. Не ресторанный трюк, а блюдо, которое действительно живёт в местной гастрономической традиции.

И вот что особенно нравится: слово «паста» здесь сначала почти всех сбивает с толку.
Потому что у кабардинцев это вовсе не макароны, а круто сваренная пшённая каша. Её остужают, чтобы она держала форму, потом режут кусками и подают вместо хлеба или гарнира.

То есть за одним заказом вы получаете сразу две гастрономические истории:
новое прочтение знакомого слова и одно из самых узнаваемых национальных блюд Кабарды.

📍 Где попробовать в Нальчике?
Ресторан «Мельница»
Проспект Шогенцукова, 20А, микрорайон Долинск.
В открытом меню у них есть «Гедлибже с пастой». На момент последней проверки блюдо было указано по цене 510 ₽.

По отзывам, его здесь действительно заказывают и хвалят отдельно — особенно те, кто хочет попробовать местную кухню, а не стандартное кафе-меню.

💡 Наш совет: если никогда раньше не ели пастэ, не ждите вкуса каши в привычном смысле. Это скорее плотное сопровождение к соусу и мясу, и именно в этой роли оно работает лучше всего.

А ещё это тот редкий случай, когда блюдо выглядит довольно просто, но запоминается надолго.

Потому что хорошая национальная кухня часто строится не на сложных ингредиентах, а на точном сочетании того, что веками оказалось самым правильным.

Так что если утром мы завтракали яичницей в сметане с лакумами, то вечером логично продолжить день по-настоящему кабардинским ужином.

max.ru/channel_kudakavkaz

🍳 ЗАВТРАК ПО-КАБАРДИНСКИ: ЯИЧНИЦА, КОТОРУЮ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ

Казалось бы, чем можно удивить человека, который всю жизнь ест яичницу?

В Кабардино-Балкарии знают ответ. Здесь яйца готовят так, что привычное блюдо превращается в настоящее гастрономическое удовольствие.

Всё дело в сметане.

Причём не в ложке сметаны рядом с готовой яичницей. Яйца здесь буквально томятся в густой, жирной сметане!

На сковороде она постепенно нагревается, превращаясь в нежный сливочный соус. Затем в неё разбивают яйца, накрывают крышкой и доводят до готовности.

Белок становится нежным, желток остаётся мягким, а вся яичница приобретает насыщенный сливочный вкус.

Но это только половина правильного кабардинского завтрака.

Вторая половина — горячие лакумы
Это пышные кусочки дрожжевого теста, обжаренные в масле до золотистой корочки.
Снаружи — румяные, внутри — воздушные.

Лакумы можно есть с сыром, мёдом или просто запивать горячим чаем. А можно отрывать кусочек и макать прямо в сметанный соус с желтком. Вот на этом обычный завтрак окончательно перестаёт быть обычным.

😋Интересно, что это не современная ресторанная придумка. Так готовили ещё бабушки нынешних кабардинских поваров.

И сегодня сочетание яичницы в сметане с горячими лакумами остаётся популярным национальным завтраком.

📍 ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ В НАЛЬЧИКЕ?
В кафе «Амаль»
📌 Проспект Ленина, 35.
В опубликованном меню есть оба блюда: яичница в сметане и лакумы.

Посетители хвалят домашнюю кухню, а в одном из отзывов особенно отмечают именно яичницу со сметаной.

🕘 Кафе работает с 9:00. Перед поездкой лучше уточнить наличие блюд и актуальное меню.

💡 Наш совет: закажите яичницу и лакумы вместе. Именно так лучше всего знакомиться с этим сочетанием.

А вечером продолжим гастрономическое путешествие по Кабардино-Балкарии. И выясним, почему здесь можно заказать пасту, но вместо макарон получить совершенно другое блюдо.

max.ru/channel_kudakavkaz