🍲 Рассольник с говядиной и перловкой

Этот насыщенный и ароматный суп — идеальное решение для уютного вечера!

📝 Ингредиенты:

• Говядина — 700 гр.

• Вода — 3 л.

• Репчатый лук — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Солёные огурцы — 2 шт.

• Томатная паста — 1 ст. л.

• Огуречный рассол — 150 мл.

• Картофель — 3 шт.

• Перловка отварная — 100 гр.

• Соль — по вкусу.

🔥 Приготовление:

1. Говядину залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне до мягкости.

2. Готовое мясо достаньте из бульона, нарежьте небольшими кусочками и верните обратно.

3. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в бульон.

4. Репчатый лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке и обжарьте до мягкости.

5. Добавьте к овощам нарезанные солёные огурцы и томатную пасту, перемешайте и тушите несколько минут.

6. Переложите овощную зажарку в кастрюлю и добавьте отварную перловку.

7. Влейте огуречный рассол и варите ещё 10–15 минут.

8. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль.

Погрузитесь в атмосферу домашнего уюта с этим замечательным рассольником — сервируйте его с кусочками свежего хлеба и наслаждайтесь каждым глотком!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда