СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.105▼ 1,9 %−2 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.224▼ 42,0 %было 391
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.26▲ 5,3 %было 25
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 19,2 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 3,4 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.37▼ 13,9 %было 43
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.35,6 %▼ 5,0 п. п.пунктир — было 40,6 %
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.11,61 %▲ 5,2 п. п.
было 6,39 %
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.1,0▼ 21,3 %было 1,3
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
−2подписчиков за период
−1 самая большая убыль · 13 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
224просмотров за период▼ 42,0 %
Средний охват поста — 37 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
11,61 %ER = реакции ÷ просмотры▲ 5,2 п. п.
ER каналав среднем за период
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 21:58 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Сегодня необычный праздник — День кучерявых. И мы, кондитеры, имеем к нему самое прямое отношение.
Потому что у нас кудри везде. Кремовые завитки на тортах. Вензеля из белково-заварного крема. Локоны из шоколада, которые мы аккуратно выкладываем на десерт. Даже безе иногда получается таким кучерявым, что хоть расчёсывай.
Кучерявость — это вообще про характер. Прямые волосы — это дисциплина. А кудри — это свобода. Они не хотят лежать ровно, они хотят торчать, виться и жить своей жизнью. Как крем, который ты вроде бы выровнял, а он всё равно решил, что будет красивее с завитком.
Мы любим кудри. И в волосах, и в десертах. Потому что они делают вещи живыми.
А вы кучерявые? Или у вас прямые волосы, но душа кудрявая? Пишите в комментариях 👇
🍬 18 октября. Всемирный день конфет — а вы знали, что раньше их продавали в аптеках?
Сегодня Всемирный день конфет. Праздник неофициальный, но очень популярный — особенно среди тех, кто имеет к сладкому непосредственное отношение.
И у конфет есть удивительная история. Когда-то они считались не лакомством, а лекарством. Слово «конфета» в XVI веке придумали итальянские аптекари — так они называли засахаренные фрукты, которые использовали в лечебных целях. Конфетами лечили кашель и нервные расстройства.
А ещё в 2021 году в Краснодарском крае произвели более 230 тонн шоколадных конфет и около 26 тысяч тонн кондитерских сахаристых изделий. Так что наш край к сладкому имеет самое прямое отношение.
Мы, кондитеры, конфеты, конечно, не делаем в промышленных масштабах. Но идею «сладкое лечит» — поддерживаем. Иногда лучший способ поднять настроение — это что-то маленькое и вкусное.
А вы любите конфеты? Какие — шоколадные, карамельки или что-то особенное? Пишите в комментариях 👇
🫐 17 октября. День черники — а суббота располагает
Сегодня День черники. И это очень удачно совпало с субботой.
Черника — ягода с характером. Она не такая сладкая, как малина, и не такая простая, как клубника. У неё глубокий цвет, лёгкая кислинка и удивительная способность превращать обычный крем в что-то красивое. Добавишь горсть — и десерт уже играет другими красками.
Кстати, название «черника» произошло не от цвета ягоды, а от того, что она чернит руки и рот. Сама ягода скорее тёмно-синяя, с сизым налётом, а вот сок — да, тот самый, который потом отмыть сложно.
А ещё черника — это про замедление. Про субботнее утро, когда никуда не нужно бежать. Про чашку чая, кусочек чего-то вкусного и мысли: «А может, сегодня просто ничего не делать?»
Мы, кондитеры, обычно в субботу работаем. У нас заказы, торты, дедлайны. Но даже у нас бывают моменты, когда можно остановиться. И если в этот момент есть что-то вкусное — это уже маленький праздник.
А вы как проводите эту субботу? С черникой или без? Пишите в комментариях 👇
Сегодня Всемирный день хлеба. И я хочу сказать этому дню спасибо.
Потому что без хлеба не было бы ничего. Ни тортов, ни пирогов, ни пряников. Всё начинается с муки, воды и времени. С простого теста, которое умеет превращаться в чудо.
Меня часто спрашивают: «Ты кондитер, а хлеб печёшь?» И я отвечаю: да, но только для семьи. Для себя, для близких. Это не работа, это что-то другое. Там свои законы, своя закваска, своё терпение. И, может быть, поэтому хлеб для меня — это про дом, а не про заказы.
А ещё хлеб — это про запах, который помнишь с детства. Про то, как бабушка доставала буханку из печи, и ты ждал, пока остынет, чтобы отрезать горбушку. Это не про еду. Это про тепло.
Сегодня хороший день, чтобы вспомнить об этом. И, может быть, испечь что-то самому. Для семьи. А если захочется чего-то сладкого — дайте знать. 😊
А у вас есть воспоминания, связанные с хлебом? Пишите в комментариях 👇
🧀 15 октября. День творожного сыра — а что это вообще такое?
Сегодня День творожного сыра. И я хочу разобраться: что это за продукт, который все кондитеры любят, но мало кто может объяснить, чем он отличается от творога.
Творожный сыр — это не творог и не сыр. Несмотря на название, он не относится ни к тому, ни к другому. Технология посередине: молоко сквашивают, как для творога, но с добавлением сычужного фермента, как для сыра. Потом массу не оставляют созревать, а сразу доводят до гладкой кремовой текстуры.
Почему его любят кондитеры? Потому что он идеально держит форму. Крем из творожного сыра, сливок и пудры не растекается, не «плывёт» под декором и при этом получается нежным, с лёгкой солоноватостью, которая оттеняет сладость. Именно на нём делают крем-чиз для тортов и «шапочки» для капкейков.
А что насчёт «сливочного»? Часто «сливочным» называют тот же творожный сыр — из-за кремовой текстуры. Но настоящий сливочный делают из сливок, как маскарпоне. Он нежнее и дороже.
Когда я делаю крем-чиз, я беру именно творожный сыр. Он не спорит с ягодами, не перебивает шоколад и не делает торт приторным. Просто создаёт ту самую текстуру, из-за которой хочется ещё кусочек.
А вы знали, что творожный сыр — это не творог? Или для вас это открытие? Пишите в комментариях 👇
🍯 14 октября. День чак-чака — а я его делать не умею 😁
Сегодня День чак-чака. Татарская сладость из хрустящих кусочков теста, пропитанных мёдом. Я его не умею делать. Честно.
И, знаете, это даже немного обидно. Я могу собрать 3D-торт, выровнять крем до идеальной гладкости, сделать цветы из белково-заварного крема. А чак-чак — не могу. Это отдельное искусство, которое передаётся, наверное, вместе с бабушкиным самоваром.
Говорят, чак-чак придумали для свадьбы сына хана. Нужно было угощение, которое долго не портится и которое можно есть в седле. Повара бились-бились, а потом жена пастуха принесла лапшу с мёдом. Хан попробовал и сказал: «Пусть молодые живут так же крепко, как эти кусочки в меду». И пожелал, чтобы детей у них было столько, сколько горошин в чак-чаке.
Вот так. Простой десерт, а сколько в нём смысла. И мёда.
А я вот думаю: может, в Краснодаре есть место, где делают настоящий чак-чак? Не магазинный в упаковке, а свежий, с правильным тестом. Я бы очень хотела попробовать и понять, к чему стремиться.
Если знаете такое место — напишите в комментариях. А если кто-то умеет его готовить — расскажите, в чём секрет. Может, и я когда-нибудь научусь. 😄
Сегодня необычный праздник — День засыпающих деревьев. Он про природу, которая готовится ко сну.
У нас, кондитеров, ритм другой. Пока торт в духовке — ты уже думаешь о следующем. Но есть момент, который я очень люблю. Когда все заказы готовы, кухня убрана, наступает тишина. Я наливаю чай, беру маленький кусочек того, что осталось, и просто сижу. Пять минут. Десять. Пока чай не остынет.
И в такие моменты я часто думаю: а что мне сейчас ближе? Осень вообще странное время. Летом хочется свежести — ягод, фруктов, лёгких муссов. Зимой — чего-то сытного и согревающего. А осенью я как будто разрываюсь между двумя полюсами.
С одной стороны — что-то новое. Необычные сочетания, которые хочется попробовать. С другой — бабушкина классика. Та самая, проверенная. Медовик. Наполеон. Что-то, что пахнет детством и не требует экспериментов.
А иногда тянет просто на фрукты. Яблоки, груши, виноград — всё, что созрело к этому времени. Без крема, без украшений. Просто и честно.
А вам что ближе в осенние дни — новые вкусы, фрукты или бабушкина классика? Пишите в комментариях 👇
