↩️ Переслано из 🌿С Гузель о простом

Обещала чак-чак —
а приготовила его «брата» 🐦

Вчера был День чак-чака. Я говорила: как-нибудь приготовим. И вот — решила. Только не сам чак-чак, а его разновидность — кош теле. В переводе с татарского — «птичий язык».

Что нужно:
— Яйцо — 1 шт.
— Вода — 2–3 ст. ложки
— Соль — щепотка
— Мука — сколько возьмёт (примерно 1–1,5 стакана)
— Масло растительное — для жарки
— Сахарная пудра — для посыпки ( по желанию)

Как готовить:

1. Смешать яйцо, воду и соль.
2. Добавить муку — замесить мягкое тесто.
3. Дать отдохнуть 20 минут.
4. Раскатать тонко. Нарезать полосками, в центре каждой сделать прорезь и вывернуть один конец.
5. Обжарить в разогретом масле до золотистого цвета.
6. Посыпать пудрой- по желанию

Получается хрустящее, воздушное лакомство.

А вы пробовали кош теле? Или, может, у вас в семье его называют по-другому? Напишите в комментариях — интересно, у кого как! 🧡

#СГузельОПростом #коштеле #чакчак #татарскаякухня #рецепты #проСТО