Венские суши-вафли 🧇🍣🥑

Если любите суши и роллы, обязательно попробуйте приготовить их в необычном формате — хрустящих вафель из суши-риса! Начинку можно менять на свой вкус.

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

📍 Рис для суши — 250 г

📍 Вода — 300–330 мл

📍 Рисовый уксус — по вкусу

📍 Соль и сахар — по вкусу

📍 Творожный сыр

📍 Нори

📍 Форель

📍 Крабовые палочки «Снежный краб»

📍 Огурец

📍 Авокадо

📍 Лимон — для авокадо

📍 Майонез

📍 Сладкий чили

📍 Любимые соусы — по вкусу

📍 Кунжут — для подачи

📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1. Готовим рис 🍚

Промойте 250 г риса примерно 5 раз, пока вода не станет прозрачной.

Шаг 2

Переложите рис в кастрюлю, желательно с толстым дном, и залейте 300–330 мл воды. Накройте крышкой и доведите до кипения.

Шаг 3

Не открывая крышку, убавьте огонь до среднего и готовьте ещё 12–15 минут.

Шаг 4

Снимите рис с огня, откройте крышку, накройте кастрюлю полотенцем и снова закройте крышкой. Оставьте на 15 минут.

Шаг 5

Смешайте рисовый уксус, соль и сахар. При необходимости слегка прогрейте смесь в микроволновке, чтобы сахар и соль полностью растворились.

Шаг 6

Влейте уксусную смесь в рис и хорошо перемешайте. Рис для вафель готов.

Шаг 7. Готовим вафли 🧇

Выложите порции риса на разогретую вафельницу, хорошо распределите и выпекайте до лёгкого румяного цвета.

Шаг 8. Собираем начинку

🍣

Смажьте вафлю творожным сыром, добавьте нори, авокадо с лимоном и щепоткой соли, мелко нарезанный огурец.

Шаг 9

Добавьте форель и «Снежный краб», предварительно заправленные смесью майонеза и сладкого чили. Сверху добавьте любимые соусы и посыпьте кунжутом.

Автор: gromova_food

Больше идей для уюта — в канале Идеи для дома