🍚 Сухое и готовое: как не перепутать крупу

Пачка и тарелка живут по разным цифрам. Шпаргалка по справочнику kkali, ккал на 100 г:

• 🍚 рис белый: сухой 344, варёный 116;
• 🍝 макароны: сухие 371, варёные 158.

💧 Вода при варке прибавляет вес, но не калории. Поэтому 100 г сухого риса по калориям это почти 300 г готового, а 100 г сухих макарон около 235 г готовых.

⚠️ Как ошибаются: 200 г варёного риса записали строкой «рис сухой» и получили 688 ккал вместо 232. Втрое. С макаронами выйдет 742 вместо 316.

Правило: что лежит на тарелке, то и записывайте. Готовое ищите по слову «варёный». Сухой вес берите, только если взвесили крупу до варки: тогда воду считать не нужно.

📌 Сохраните шпаргалку, пригодится у плиты.