💡 Пост дня

Секрет идеального завтрака от шеф-поваров.

Хотите пышный омлет, который не опадает через минуту? Добавьте в яичную смесь щепотку кукурузного крахмала. Он связывает белки и удерживает влагу внутри.

Крахмал создает эластичную структуру. Текстура становится нежной, как суфле, а вкус остается классическим сливочным.

На три яйца достаточно половины чайной ложки. Тщательно перемешайте массу, чтобы не было комочков, и жарьте на медленном огне под крышкой.

❓ А вы добавляете молоко или воду в омлет?

#KitchenGuru