👀 Факт дня

Почему домашний суп не как в Париже?

Главный секрет — терпение. Повара томят лук на медленном огне до 45 минут.

Сахар в луке превращается в карамель. Это дает глубокий коричневый цвет и сладость без грамма сахара.

Для идеального вкуса деглазируйте сковороду сухим белым вином или коньяком. Это соберет все прижарки со дна.

❓ А вы пробовали готовить луковый суп дома?

#KitchenGuru