💭 Правда или миф?

Миф! Всплыли — еще не значит сварились.

Пельмени всплывают из-за того, что тесто нагревается, а внутри образуется пар. Это обычная физика, а не встроенный таймер готовности.

Если достать их сразу после всплытия, вы рискуете получить сырой фарш и жестковатое тесто. Мясу внутри нужно больше времени, чтобы полностью провариться.

Золотое правило: после того как пельмени всплыли и вода снова закипела, убавьте огонь и варите их еще 3–5 минут в зависимости от размера.

❓ А сколько минут вы варите пельмени после всплытия?

#KitchenGuru