💭 Правда или миф?

Маринад делает мясо мягче?

Многие считают, что маринование — это ключ к невероятно нежному мясу. Кислоты в маринаде, такие как уксус или лимонный сок, должны расщеплять волокна, делая мясо мягче.

Но так ли это на самом деле? Действительно ли маринад способен творить чудеса с жестким куском мяса?

❓ Что думаете? Напишите свой вариант в комментариях, а завтра узнаем правильный ответ!?

#KitchenGuru