Песочный слоёный пирог от  Нины  очумелые ручки:

Ингредиенты:
-⁠ Сливочное масло - 200 г
-⁠ Сахар - 100 г
-⁠ Яйцо - 1 шт.
-⁠ Мука - 350 г
-⁠ Разрыхлитель - 1 ч. л.
-⁠ Соль - щепотка
-⁠ Густое повидло - 250 г
-⁠ Сахарная пудра - для посыпки
👩‍🍳 Готовим:
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и щепоткой соли. Добавить яйцо и хорошо перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и быстро замесить мягкое песочное тесто. Долго месить не нужно, иначе оно получится жестким.
Отделить примерно треть теста и убрать в морозилку на 20-30 минут. Остальное распределить ровным слоем на противне, застеленном бумагой для выпечки.
Сверху равномерно намазать повидло лучше взять густое)
Достать оставшееся тесто из морозилки и натереть на крупной терке прямо поверх повидла.
Выпекать при 180 °C примерно 25-30 минут, пока верх слегка не подрумянится. Полностью остудить, нарезать полосками и посыпать сахарной пудрой.
Всем приятного аппетита 😋