🐟 СКУМБРИЮ ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК!

🔥 Золотистая корочка, сочная рыбка и потрясающий аромат!

Весь секрет — в соусе из мёда, горчицы и лимона. Он превращает обычную скумбрию в блюдо, которое не стыдно поставить на праздничный стол.

🛒 Ингредиенты:

🐟 Скумбрия — 2 шт.
🍯 Мёд — 1 ст. л.
🥄 Зернистая горчица — 1 ст. л.
🥄 Соевый соус — 2 ст. л.
🍋 Лимонный сок — 1 ст. л.
🫒 Растительное масло — 1 ст. л.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🧂 Чёрный перец — по вкусу

👩‍🍳 Готовим:

1️⃣ Скумбрию очищаем, удаляем внутренности, промываем и обсушиваем.

2️⃣ Смешиваем мёд, горчицу, соевый соус, лимонный сок, масло и измельчённый чеснок.

3️⃣ Делаем на рыбе неглубокие надрезы и хорошо смазываем маринадом.

4️⃣ Оставляем на 20 минут.

5️⃣ Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и запекаем при 190 °C около 25–30 минут до полной готовности.

6️⃣ За 5 минут до окончания приготовления смазываем рыбу оставшейся глазурью, если она не соприкасалась с сырой рыбой.

💡 Шпаргалка: обязательно обсушите скумбрию бумажным полотенцем перед маринованием. Тогда глазурь лучше удержится на поверхности, а корочка получится красивее.

🍋 Подавайте с лимоном, свежей зеленью и запечёнными овощами.

❤️ А вы любите скумбрию — запечённую или солёную?

📲 Сохраните рецепт — пригодится для семейного ужина!

👉 «Кухонная шпаргалка» — каждый день что-нибудь вкусненькое! ❤️