ЯИЧНЫЙ БЛИН С КАБАЧКОМ, ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Наверняка у меня уже подобный рецепт был, но напомню ещё раз😁 Если в тесто добавить пару столовых ложек муки, получится плотнее лепешка и более сбалансированный прием пищи (+углеводы), но у меня дополнительно был другой источник углеводов, поэтому я не добавляла муку.

Ингредиенты:
◾1/3 среднего кабачка
◾ 1 яйцо
◾ 40 гр сыра
◾ Ветчина
◾ Соль, перец, сушеный чеснок
Приготовление:
Кабачок натираем на терке, смешиваем с яйцом, небольшой горстью тертого сыра и специями, сковороду немного смазываем маслом, и на разогретую выкладываем массу, распределяем в круглый блин и на небольшом огне готовим под крышкой минут 5. Затем на половину блина выкладываем сыр и ветчину, накрываем второй половиной, ещё минутку готовим и подаем к столу.

Приятного аппетита 😋