НЕ СПЕШИТЕ ГОВОРИТЬ, ЧТО НЕ ЛЮБИТЕ ПШЁНКУ. СНАЧАЛА ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ ОЛАДЬИ

У них румяные края, мягкая серединка и тёплый яблочный аромат. Пшено здесь вполне может остаться неузнанным — особенно если рядом поставить сметану.

Хороший завтрак для утра, когда можно чуть задержаться за столом. Первую порцию съесть горячей, вторую оставить «на потом». А потом обнаружить, что потом уже наступило.

На 3 порции, примерно 12 оладий:
• сухое пшено — 120 г;
• молоко — 300 мл;
• вода — 150 мл;
• очищенное яблоко — 150 г;
• яйцо — 1 шт., 50 г без скорлупы;
• пшеничная мука — 40 г;
• сахар — 20 г;
• сливочное масло — 15 г;
• растительное масло для жарки — 15 г;
• корица — 1 г;
• соль — 1 г.

Общее время — около 1 часа.

Пшено промойте в мелком сите, обдайте кипятком. Переложите в кастрюлю, добавьте молоко, воду и соль.

Варите на слабом огне 25–30 минут, помешивая, до мягкой густой каши. Жидкость должна впитаться. Вмешайте сливочное масло, остудите до тёплого состояния.

Яблоко крупно натрите, слегка отожмите сок. Добавьте к каше вместе с яйцом, сахаром, корицей и мукой.

Выкладывайте массу столовой ложкой на сковороду с небольшим количеством масла. Делайте оладьи толщиной около 1 см. Жарьте на умеренно слабом огне по 3–4 минуты с каждой стороны.

Переворачивайте, когда низ уже схватился: горячие оладьи нежные.

КБЖУ на порцию приблизительно: 430 ккал · Б 12 г · Ж 16 г · У 60 г, без сметаны.

Вы бы раскрыли домашним секретный ингредиент сразу или сначала дождались пустых тарелок?