🍳 БАНКА НУТА, ПОМИДОРЫ И СЫР — УЖИН, ПОСЛЕ КОТОРОГО НЕ НУЖНО ЖДАТЬ ОСНОВНОЕ

Нут часто покупают для хумуса. Потом выясняется, что для хумуса нужны настроение и блендер.

Для этого ужина — только сковорода и 15 минут. Помидоры дадут сок, фета — солоноватый вкус, а нут сделает блюдо сытным.

НУТ С ТОМАТАМИ, ШПИНАТОМ И ФЕТОЙ

На 2 порции:
• Консервированный нут без жидкости — 240 г
• Помидоры черри — 250 г
• Свежий шпинат — 60 г
• Фета — 80 г
• Чеснок — 5 г
• Растительное масло — 10 г
• Вода — 50 мл
• Копчёная паприка — 2 г
• Чёрный перец — 0,2 г

КАК ГОТОВИТЬ

Нут промойте и дайте воде стечь. Черри разрежьте пополам, чеснок мелко порубите.

Нагрейте масло в сковороде. Готовьте помидоры 4–5 минут на среднем огне, иногда помешивая. Часть слегка раздавите лопаткой.

Добавьте чеснок и паприку. Перемешивайте 20 секунд, затем сразу положите нут и влейте воду.

Прогрейте под крышкой 4 минуты. Добавьте шпинат и перемешивайте ещё 1–2 минуты, пока листья не осядут.

Раскрошите сверху фету, поперчите и снимите с огня. Сначала попробуйте: соли от сыра может оказаться достаточно.

🤫 Разомните ложкой немного нута прямо в сковороде — томатный сок станет гуще без муки и сливок.

КБЖУ на порцию: ≈340 ккал · Б 15 г · Ж 18 г · У 29 г. Значения зависят от марки нута и сыра.

Сохраните на вечер, когда готовить ещё готовы, а придумывать уже нет.