🍽 КОНСЕРВА ТУНЦА МОЖЕТ СТАТЬ УЖИНОМ. И ЭТО НЕ САЛАТ
Банка тунца стоит в шкафу «на всякий случай». Кажется, этот случай наступил: готовить не хочется, а ужин сам себя опять не сделал.
Добавьте кабачок, немного сыра — получите румяные оладьи с нежной серединкой.
ОЛАДЬИ С ТУНЦОМ И КАБАЧКОМ
⏱ Около 20–25 минут · 2 порции · 8 штук
ПОНАДОБИТСЯ
• Тунец в собственном соку — 180 г без жидкости
• Кабачок — 300 г, после отжима нужно 180 г
• Яйцо — 50 г без скорлупы
• Пшеничная мука — 35 г
• Твёрдый сыр — 30 г
• Укроп — 10 г
• Растительное масло — 10 г
• Соль — 1 г
• Чёрный молотый перец — 0,2 г
КАК ГОТОВИТЬ
Натрите кабачок и тщательно отожмите. Отвесьте 180 г мякоти.
Разомните тунца вилкой. Смешайте с кабачком, яйцом, мукой, мелко натёртым сыром, рубленым укропом, солью и перцем.
Разогрейте сковороду с 5 г масла. Выложите четыре небольших оладьи, слегка приплюсните.
Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки и готовой середины. Повторите с оставшейся массой и маслом.
🤫 Главный момент — хорошо отжать кабачок. Иначе придётся добавлять лишнюю муку, а оладьи получатся плотнее.
КБЖУ на порцию, примерно:
350 ккал · Б 35 г · Ж 15 г · У 19 г.
Сохраните на вечер, когда готовить не хочется, а просто перекусить уже недостаточно.