Миф 6️⃣: Аспартам вызывает рак.

Аспартам, наверное, один из самых знаменитых подсластителей. Он 200 раз слаще сахара и активно применяется в производстве йогуртов, жевательной резинки, протеиновых батончиках, Cola и Pepsi Zero 🥤

Репутация аспартама была практически испорчена в 2023 г., когда мировые эксперты в области онкологии провозгласили его как вещество «возможно канцерогенное для человека». Дело в том, что были обнаружены ограниченные доказательства связи употребления аспартама с раком печени у людей и ограниченные доказательства из схожих исследований на животных.

📃 В 2023 г. ВОЗ провела независимую оценку риска аспартама. Было показано, что аспартам не оказывает неблагоприятного воздействия на организм после приема внутрь при допустимом суточном употреблении. Ученые также отметили, что что аспартам расщепляется в желудочно-кишечном тракте на метаболиты, идентичные метаболитам обычных пищевых продуктов, и установить безусловное участие его в развитии онкологии невозможно.

Ссылка на оценку риска потребления аспартама Всемирной организацией здравоохранения 🏥:
https://www.who.int/news/item/14-07-2023-aspartame-hazard-and-risk-assessment-results-released

А также на Мировой онкологический исследовательский фонд:
https://www.wcrf.org/preventing-cancer/topics/aspartame-and-cancer/#:~:text=The%20evidence%20that%20aspartame%20causes,weight%2C%20genetics%20and%20getting%20older