СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.13 409▲ 0,7 %+95 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.186 518▼ 21,3 %было 250 723
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.16 216▼ 14,0 %было 19 965
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.61▼ 18,7 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.28▲ 13,5 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.4 943▼ 9,3 %было 5 450
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.36,9 %▼ 4,1 п. п.пунктир — было 40,9 %
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.8,69 %▲ 0,7 п. п.
было 7,96 %
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.6,0▼ 3,4 %было 6,6
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,4 %▼ 2,4 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+94подписчиков за период
+62 самый большой прирост · 19 окт 2026−9 самая большая убыль · 23 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Еда и кулинария, 5–20 тыс. подписчиков · каналов в группе: 285
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
186 518просмотров за период▼ 21,3 %
Средний охват поста — 4 943 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
8,69 %ER = реакции ÷ просмотры▲ 0,7 п. п.
ER каналав среднем за период
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 14:43 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
1. Яйца объединяем с солью и сахаром, добавляем ½ молока и всю муку с разрыхлителем. Перемешиваем, чтобы не было комочков, вливаем остальное молоко, кипяток, масло; 2. Даем тесту постоять 15 минут; 3. Жарим с двух сторон на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.
1. Мелко нарезаем бекон, лук и грибы 2. На сухой сковороде обжариваем бекон до выделения жира, добавляем лук и жарим несколько минут до легкой карамелизации. По необходимости можно добавить немного растительного масла; 3. К бекону и луку добавляем грибы, присаливаем и будем жарить до полного испарения влаги; 4. Готовим соус Бешамель: растапливаем сливочное масло, добавляем муку и слегка ее обжариваем до легкого коричневого цвета; 5. Вливаем холодное молоко и холодные сливки, добавляем соль перец по вкусу, все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и доводим соус до загущения; 6. В соус выкладываем грибную начинку и все перемешиваем.
Собираем мешочки. Скрепляем их зубочисткой. Завязываем сыром или перышком зеленого лука!
«А из горячих московских закусок — это первая! Когда-то их великолепно приготавливали в „Славянском базаре“».⠀ Помните, откуда это?⠀ А это доктор Преображенский в экранизации романа «Собачье сердце» с почти театральным восторгом отзывается об так называемом «тёмном хлебике». ⠀ ⠀ В повести Булгакова профессор Преображенский называет эту закуску «первой из горячих московских закусок» и с восторгом угощает ею доктора Борменталя. Речь идёт о поджаренном ломтике бородинского хлеба, на который выкладывают горячий костный мозг, приправленный солью и перцем. Это была типичная дореволюционная трактирная закуска.⠀ В фильме вместо «тёмного хлебика» подают закуску в кокотницах. Режиссёр пошёл на такую замену, чтобы сцена выглядела привычнее и не вызывала у зрителя отторжения: костный мозг в массовой культуре 1980‑х был экзотикой, а кокотница с горячей закуской — узнаваемым образом.⠀ ⠀ Сегодня в рубрике #кинорецепт та самая легендарная горячая мясная закуска:⠀ ⠀ На 4 кокотницы):⠀ - говяжья или телячья печень — 250 г;⠀ - нежирная свинина или телятина — 250 г;⠀ - лук репчатый — 1 средняя луковица;⠀ - яйцо — 1 шт.;⠀ - чёрствая булка — 100 г (или 2–3 ломтика белого хлеба);⠀ - сметана 20 % — 2–3 ст. л.;⠀ - сливочное масло — 50 г (30 г — в фарш, 20 г — разделить на кусочки для верха);⠀ - горчица столовая — 1 ч. л. (по желанию);⠀ - соль, чёрный перец — по вкусу.⠀ ⠀ 1. Нарежьте мясо и печень средними кусками. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.⠀ 2. На части масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте мясо и печень, жарьте до готовности (печень не передержите — она должна остаться сочной). Остудите.⠀ 3. Пропустите остывшие мясо, печень и лук через мясорубку или пробейте блендером. Добавьте размоченную в воде и отжатую булку, яйцо, сметану, горчицу, соль и перец. Вымешайте до однородности.⠀ 4. Смажьте формы оставшимся маслом, наполните фаршем, сверху положите по кусочку масла.⠀ 5. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут, пока верх не подрумянится и не появится лёгкая корочка.⠀ 6. Подавайте сразу, горячими.⠀ ⠀ Для атмосферы «как у Преображенского» сервируйте на простой, но элегантной посуде: белая тарелка, льняная салфетка, минимум декора.⠀ Эта закуска исторически подавалась к крепким напиткам, но это не обязательное условие: она хороша и сама по себе.⠀ ⠀ Приятного киновечера!
1. Перец выкладываем в форму, смазываем растительным маслом и запекаем 20 минут при 200С. Через 10 мин перец нужно перевернуть для равномерного запекания; 2. Запеченный перец складываем в пакет и оставляем на 30 мин; 3. Готовим начинку: перемешиваем все ингредиенты, перекладываем в кондитерский мешок; 4. С перца снимаем шкурку, убираем плодоножку и семечки; 5. Наполняем перец начинкой.
Готовую закуску можно полить растительным маслом! Вкусно!
