И опять пятница, значит можно перейти к рецептам винных закусок 👇

Сегодня это брускетты с печеным перцем 🌶️ Что понадобится?

• 2 сладких красных перца
• 1 спелое авокадо
• 40–50 г сливочного сыра
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 зубчик чеснока
• зелень
• оливковое масло
• соль
• багет или хлеб

Перцы слегка полить оливковым маслом и запекать при 200°C 25–30 минут. Сразу после запекания накрыть крышкой или пищевой плёнкой на 10–15 минут, чтобы потом легко снять кожицу.

Авокадо, сливочный сыр, лимонный сок и щепотку соли взбить блендером до однородности и поставить в холодильник.

С перцев снять кожицу, нарезать полосками, добавить измельчённый чеснок, зелень, соль и немного оливкового масла. Хорошо перемешать.

Багет или хлеб подсушить до хрустящей корочки, выложить крем из авокадо, а сверху — запечённый перец 🔥

#еда #рецепты
#капибарасоветует