🐟 Запечённая камбала с луковой подушкой

Как насчёт того, чтобы порадовать себя и близких нежной рыбой с хрустящей корочкой?

📝 Ингредиенты:

• Камбала — 700 г

• Луковица — 1 шт.

• Растительное масло — 3 ст. л.

• Сок половины лимона

• Чеснок — 2 зубчика

• Укроп — по вкусу

• Соль, черный перец — по вкусу

• Приправа к рыбе — 1 ч. л. (по желанию)

🔥 Приготовление:

1. Подготовьте камбалу: отрежьте боковые плавники и хвост, сделайте несколько надрезов поперёк шкурки для лучшего проникновения маринада.

2. В миске смешайте растительное масло, лимонный сок, натёртый чеснок, соль, перец, приправу и мелко нарезанный укроп.

3. Обильно смажьте камбалу маринадом с обеих сторон, уделяя внимание надрезам. Оставьте на 15 минут для маринования.

4. Нарежьте лук полукольцами и выложите его на противень, застеленный фольгой. Лук создаст сочную подушку для рыбы.

5. Уложите камбалу тёмной стороной вверх на лук. Разогрейте духовку до 180°C.

6. Запекайте 30 минут, накрыв фольгой. За 10 минут до окончания откройте фольгу, чтобы рыба подзолотилась.

7. Подавайте готовую камбалу с картофельным пюре, рисом или другим гарниром по желанию.

Эта запечённая камбала станет отличным выбором для уютного ужина с семьёй. Попробуйте, и вы не пожалеете!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда