Лопатой хрен не копают: рубанёшь корень — обломок в пару сантиметров…

Лопатой хрен не копают: рубанёшь корень — обломок в пару сантиметров на будущий год даст новый куст, так хрен и ползёт по огороду. Вилами обкапывают по кругу, поддевают снизу и выбирают из лунки все белые обрезки.

Ботву и черешки на грядке не бросайте — укоренятся. Корни натрите на мясорубке, надев на выход пакет, чтобы не выдохлись эфирные масла, и по порциям в морозилку.