Три заправки к помидорам 🍅

В ролике всё быстро, поэтому оставлю здесь пропорции на одну небольшую тарелку - примерно 250 г помидоров.

Сметанная:
45 г сметаны, чайная ложка хрена, половина чайной ложки яблочного или белого винного уксуса, укроп и перец.

С тахини:
20 г тахини, две чайные ложки рисового уксуса, чайная ложка соевого соуса, половина чайной ложки мёда, немного холодной воды и ложка острого масла.

С лаймом:
по две чайные ложки сока лайма, рыбного соуса и сахара, чайная ложка воды, кинза и арахис.

Во второй заправке вода сначала резко загущает тахини - это нормально. Продолжайте размешивать и добавляйте её понемногу: соус снова станет гладким.

Я сегодня выбрал вторую.