📊 РОССИЯ ПРОИЗВОДИТ БОЛЬШЕ ЯИЦ. А ЧТО С ПРОДУКТИВНОСТЬЮ НЕСУШЕК?

Российское яичное птицеводство продолжает наращивать объёмы производства. Но статистика за восемь месяцев 2026 года показывает интересную тенденцию: яиц становится больше, а средняя продуктивность птицы практически не меняется.

📈 ТРИ ЦИФРЫ, КОТОРЫЕ СТОИТ СОПОСТАВИТЬ

🥚 27,07 млрд яиц — произведено сельхозорганизациями России за январь–август 2026 года.

📈 +1,6% — рост производства относительно аналогичного периода прошлого года.

🐔 210 яиц на среднюю несушку — против 211 годом ранее (−0,5%).

Производство растёт, но не за счёт повышения средней яйценоскости. Это повод внимательнее посмотреть на структуру поголовья и реальные источники роста.

🏭 ПРОМЫШЛЕННОЕ ПТИЦЕВОДСТВО УКРЕПЛЯЕТ ПОЗИЦИИ

За восемь месяцев 2026 года во всех категориях хозяйств России произведено 32,6 млрд яиц (+0,6%).

При этом на сельхозорганизации приходится уже около 83% всего производства, а темпы роста в промышленном секторе выше, чем по отрасли в целом.

Получается, что промышленное производство растёт быстрее, но средняя яйценоскость несушек практически не меняется.

🔎 А ЧТО В РЕГИОНАХ?

За январь–август 2026 года:

▪️ Россия — 210 яиц на несушку.
▪️ Удмуртия — 226 яиц.
▪️ Новосибирская область — 226 яиц.

Разница со среднероссийским уровнем — 7,6%.

Но ещё интереснее динамика.

В Новосибирской области годом ранее показатель составлял 246 яиц. За сопоставимый период снижение достигло 20 яиц на несушку, или 8,1%.

При этом регион по-прежнему превышает среднероссийский уровень.

Высокая продуктивность сегодня ещё не гарантирует её сохранения завтра. Поэтому важно оценивать не только абсолютные результаты, но и их изменение.

📉 ЕЩЁ ОДИН ПОКАЗАТЕЛЬ

В августе 2026 года сельхозорганизации произвели 3,36 млрд яиц — на 2% меньше, чем в августе прошлого года.

Таким образом, положительная динамика за восемь месяцев сочетается со снижением производства в отдельно взятом месяце.

🎯 ГЛАВНЫЙ ВЫВОД

Рост объёмов производства не равнозначен росту эффективности.

Яйценоскость на среднюю несушку — важный ориентир, но сама по себе она не даёт полной картины.

Для объективной оценки необходимо учитывать:

✔️ Сохранность и возрастную структуру стада.
✔️ Яйцемассу и категорийность яйца.
✔️ Расход корма на единицу продукции.
✔️ Себестоимость производства.

В конечном счёте важно не только сколько яиц производит птицефабрика, но и с какими затратами она получает этот результат.

Именно здесь стоит искать реальные резервы эффективности российского яичного птицеводства.

📚 Источники: Росстат, территориальные органы государственной статистики. Данные за январь–август 2026 года.