Запеканка из макарон с сыром и ветчиной

Порции: 5
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 30 минут

Ингредиенты:
- Макароны (рожки или бантики) — 300 г
- Ветчина — 150 г, кубиком
- Сыр твёрдый тёртый — 150 г
- Молоко 2,5% — 200 мл
- Яйца — 2 шт
- Масло сливочное для формы — 10 г

Приготовление:
1. Отварить макароны в подсоленной воде на 2 минуты меньше времени на упаковке, откинуть на дуршлаг.
2. Духовку разогреть до 180°C.
3. Взбить яйца с молоком венчиком 1 минуту.
4. Смешать макароны, ветчину, половину сыра, выложить в смазанную маслом форму.
5. Залить яично-молочной смесью, посыпать оставшимся сыром.
6. Запекать 20 минут при 180°C.

Готовность: верх золотисто-коричневый, при лёгком встряхивании формы запеканка не колышется в центре.

Замены: ветчину можно заменить отварной курицей (150 г); молоко — сливками 10% для более нежной текстуры.

Хранение: в холодильнике в закрытой посуде до 2 суток, разогревать в духовке при 160°C 10 минут.

Семейная подсказка: режьте ветчину и сыр кубиками одного размера — начинка распределится равномерно, и в каждой порции её будет поровну.