Цветная капуста простой рецепт приготовления на сковороде
Сложность: ⭐☆☆☆☆ (1 из 5) — минимум подготовки, быстрые этапы и доступные продукты
⏱ 20 минут · 🍽 3 порции
🔥 115 ккал на порцию (Б 4 · Ж 8 · У 8 г)
Цветная капуста простой рецепт приготовления на сковороде — это идеальный способ быстро сделать нежный и аппетитный гарнир. Овощи получаются мягкими внутри и с легкой золотистой корочкой.
Ингредиенты
• цветная капуста — 500 г
• масло сливочное — 30 г
• масло растительное — 2 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль — 0.5 ч. л.
• черный перец молотый — 0.2 ч. л.
• укроп свежий — 3 веточки
Приготовление
1. Разберите кочан цветной капусты на небольшие соцветия, промойте в холодной воде и обсушите бумажными полотенцами.
2. Разогрейте на сковороде растительное масло на среднем огне в течение 1 минуты.
3. Выложите соцветия капусты в один слой и обжаривайте на среднем огне 7 минут, периодически помешивая, до появления легкого румянца.
4. Добавьте на сковороду сливочное масло и мелко нарезанный чеснок. Посолите и поперчите.
5. Убавьте огонь до слабого, накройте сковороду крышкой и тушите капусту 8 минут до мягкости (соцветия должны легко протыкаться ножом).
6. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанным укропом и подавайте к столу горячим.
Хранение
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Разогревать на сковороде с добавлением капли воды под крышкой в течение 3–5 минут на среднем огне.
💡 Чтобы капуста прожарилась равномерно, режьте соцветия примерно одинакового размера.
🤖 Рецепт придуман ИИ — пробуйте по ходу готовки и обсуждайте в комментариях: делитесь, как получилось.