Куриные бризоли

Ингредиенты:
Для блинов:
- 6 яиц
- 6 ч.л. молока
- Соль, перец

Для начинки:
- 500 г куриного фарша
- 100 г творога
- 1 пучок укропа
- Соль, перец, приправа для мяса
- Сыр (по желанию, для посыпки)

Приготовление:

Начните с приготовления омлетов. Для каждого омлета используйте одно яйцо, щепотку соли и 1 ч.л. молока. Таким образом, из шести яиц получится шесть порционных омлетов одинаковой толщины и размера.

Взбейте яйцо и вылейте на сковороду. Обжарьте с обеих сторон. Обратите внимание, что количество молока не должно превышать указанное в рецепте, чтобы омлеты не получились слишком нежными и не разрывались.

В куриный фарш добавьте соль, перец и специи. Хорошо отбейте фарш и добавьте немного молока или воды, чтобы он стал слегка жидковатым — это позволит вам легко намазывать его на омлет.

Творог смешайте с мелко рубленым укропом. Если хотите, можете заменить творог на сметану.

Теперь сформируйте бризоли. Возьмите один омлет, на него тонким слоем выложите фарш, затем смажьте смесью творога. Скрутите омлет в рулетик и поместите в форму для запекания. Таким образом, у вас получится шесть рулетиков.

Сверху натрите сыр, если он есть, и отправьте в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!

#ППобед #ППперекус