На что бы такого пустить яблоки осенью, чтобы и вкусно, и просто, и…

На что бы такого пустить яблоки осенью, чтобы и вкусно, и просто, и без лишнего сахара? Конечно, на муссовый десерт, да такой, что выходит пышным без долгого взбивания, выпечки и муки! Сейчас все расскажем.

Ингредиенты

свежие яблоки — 3 шт. (около 500 г);

творог — 200 г;

желатин — 25 г;

мед — 1 ст. ложка;

вода для тушения яблок — 50 мл;

холодная вода для желатина — по инструкции на упаковке;

ванильный сахар — по вкусу;

кокосовая стружка — для украшения.

Порядок приготовления

Шаг 1

Яблоки очистите от кожицы и удалите сердцевину с семенами. Нарежьте их небольшими одинаковыми кусочками

Шаг 2

Влейте к яблокам воду и поставьте емкость на плиту. Тушите фрукты на среднем огне до тех пор, пока кусочки не станут абсолютно мягкими.

Шаг 3

Желатин засыпьте в отдельную чашку. Залейте его водой и оставьте на 10 минут для набухания.

Шаг 4

Размягченные яблоки снимите с плиты и разомните толкушкой или вилкой в однородное пюре. Оставьте его на столе, чтобы оно слегка остыло.

Шаг 5
В чашу блендера выложите творог, добавьте к нему яблочное пюре, мёд и ванильный сахар. Набухший желатин прогрейте в микроволновке 10 секунд до жидкого состояния, не доводя до кипения.

Шаг 6
Влейте растопленный теплый желатин в чашу блендера к остальным продуктам. Взбейте массу погружным блендером до однородной консистенции.

Шаг 7 Перелейте смесь в контейнер или форму, накройте пленкой вконтакт и уберите в холодильник на 3−4 часа до застывания. Когда десерт застынет, выньте из формы, уберите пленку и посыпьте сверху кокосовой стружкой. Крашеная — приветствуется: так красивее и аппетитнее. Десерт готов!