🍅 Сочные мясные биточки с гречкой в томатном соусе

🔥 КБЖУ на порцию: 395 ккал | Б: 38 г | Ж: 11 г | У: 36 г

Секрет невероятной сочности этого блюда — кабачок в составе фарша. Идеальный, сбалансированный и совсем не пресный обед!

🛒 Ингредиенты:
• Фарш (индейка или курица) — 150 г
• Кабачок — 100 г
• Гречка (сухая) — 40 г
• Томаты перетертые (или разведенная томатная паста) — 100 г
• Масло для жарки — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец, сушеные травы (базилик/орегано) — по вкусу

👩‍🍳 Как готовим:
1) Ставим отвариваться гречку.
2) Кабачок натираем на мелкой терке и слегка отжимаем лишнюю влагу.
3) Смешиваем с фаршем и специями, лепим небольшие биточки.
4) Быстро обжариваем их на масле до золотистой корочки с двух сторон (по паре минут).
5) Выдавливаем к биточкам чеснок, заливаем томатами, добавляем травы.
6) Накрываем крышкой и тушим на слабом огне 7–10 минут до готовности.

Подаем горячим: выкладываем гречку, сверху биточки и щедро поливаем густым томатным соусом из сковороды. Приятного аппетита! ❤️