🧁 ТВОРОЖНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С Творогом. Готовим сразу на 1 кг творога.

Ингредиенты на корзиночки:

Творог - 1 кг
Яйцо - 1 шт
Манка - 200 г
Мука - 100 г
Разрыхлитель - 12 г (1 стандартная пачка + чуть-чуть)
Ванилин - по вкусу
Сахар - 100 г
Соль - щепотка

Ингредиенты для соуса:

Сметана (любой жирности) - 400 г
Сахар - ½ ст. ложки (или по вкусу)
Ягоды или варенье - по вкусу (клюква, малина, черника и др.)

Приготовление корзиночек:

В большой миске смешайте творог, яйцо, манку, муку, разрыхлитель, ванилин, сахар и соль.
Замесите тесто - оно должно быть мягким и лепиться в шарик.
Формируйте шарики примерно по 120 г, выкладывайте на противень.
С помощью стакана придавите шарик в центр - получится форма корзиночки.
Поднимите бортики руками, чтобы они были ровными и аккуратными.

Приготовление начинки:

В сметану добавьте сахар и ягоды или варенье. Перемешайте.
Разложите начинку по корзиночкам.
Сверху можно немного утопить ягоды для красоты.

Выпечка:

Разогрейте духовку до 170-180°C.
Выпекайте 25-30 минут, до готовности (проверяйте шпажкой - она должна выходить сухой).

По желанию - посыпьте готовые корзиночки сахарной пудрой.

Можно замораживать!
Корзиночки отлично переносят заморозку как в сыром, так и в готовом виде.