Салат из огурцов на зиму

Ингредиенты:

Огурцы - 3 кг.
Репчатый лук - 300 гр.
Чеснок - 1 головка
Соль - 100 гр.
Сахар - 240 гр.
Укроп - 1 большой пучок
Уксус 9% - 140 мл.

Приготовление:

💥 Огурцы нарезать кружочками, лук - полукольцами.
💥 Добавить натёртый чеснок и мелко нарезанный укроп.
💥 Всыпать соль и сахар, всё хорошо перемешать.
💥 Накрыть тарелкой, поставить под гнёт и оставить на 1 час - можно на 2-3 часа.
💥 Добавить уксус и снова перемешать.
💥 Разложить огурцы по чистым банкам и залить выделившимся соком.
💥 Накрыть крышками и стерилизовать после закипания воды 15-20 минут.