❗Печём самсу из дрожжевого теста на молоке и сливочном масле!

✅ Этот вариант получается более нежным и сдобным, но менее хрустящим.

📍Рецепт теста:
Тесто по этому рецепту очень воздушное и мягкое, а выпечка легкая и пористая. Это универсальное тесто, которое подойдет для изделий с любой начинкой — просто регулируйте соотношение сахара.
✅ Ингредиенты для теста:
Молоко 500 мл
Сахар 50 г
Яйцо 1 шт.
Соль ½ ч. л
Дрожжи 15 гр.
Мука 800 г
Растительное масло 50 мл
Сливочное масло 50 гр. (растопленное)
❗Все ингредиенты смешать, можно и опару заранее поставить.
‼️После поднятия теста, опускала дважды.

✅ Начинка для самсы:
Фарш, у меня был из говядины и свинины уже готовый.
Добавила ещё 1 луковицу и 3 средних картофелины.

✅ Дополнительно:
Желток — 1 шт. (для смазывания)
Кунжут — по вкусу

❗Слепила самсушные треугольники, смазала яйцом и посыпала кунжутом.

Приятного аппетита 😋