Марокко - это не только дворцы, пустыня и красивые улочки Марракеша. Это ещё и кухня, ради которой хочется возвращаться!
Собрала то, что обязательно стоит попробовать во время поездки.
🥘 Тажин - и не один!
Это традиционное блюдо, которое готовят в специальной глиняной посуде с конусообразной крышкой. Мясо или рыба медленно томятся с овощами, специями, иногда фруктами и орехами.
Что попробовать:
🍗 с курицей, лимоном и оливками
🥩 с говядиной или бараниной и черносливом
🥔 с овощами
🐪 с верблюжатиной - да, в Марокко можно найти и такой вариант!
🍵 Марокканский чай с мятой
Это целый ритуал! Зелёный чай, свежая мята и сахар - иногда довольно щедро 😅 Его красиво наливают с высоты, чтобы напиток насытился воздухом и появилась пенка.
🌴 Финики - обязательно!
Они невероятно вкусные: мягкие, мясистые, сладкие, с карамельными нотками. Пробуйте разные сорта на рынках, покупайте свежие на развес и обязательно берите с собой в дорогу.
🥮 Пастилья - необычный марокканский пирог
Не путайте с привычной сладкой пастилой! Марокканская пастилья - это слоёный пирог из тончайшего теста, который традиционно готовят с голубем или курицей, миндалём, яйцом и ароматными специями. Сверху его часто посыпают сахарной пудрой и корицей.
🦪 А если окажетесь в Танжере, обязательно попробуйте местные устрицы! Свежие морепродукты здесь - отдельное удовольствие.
🍊 Свежевыжатый апельсиновый сок
В Марокко апельсиновый сок - отдельное удовольствие. Сочный, ароматный, без необходимости добавлять сахар!
❤️ И обязательно - гранатовый сок!
Он более терпкий, с приятной кислинкой, и отлично освежает в жару.
Осень - отличное время попробовать Марокко на вкус! За подбором тура пишите:
🟡написать в Telegram
🟡написать в MAX