🍂 Что ещё можно собрать в сентябре

К середине сентября летний сбор трав почти закончен, но корзину убирать рано. Теперь время плодов, корней и последних осенних заготовок.

🍒 Боярышник

Красные плоды созревают в августе–сентябре и могут оставаться на ветках до холодов. Собирают полностью окрашенные, зрелые ягоды. Их сушат и добавляют в компоты, взвары и чайные смеси.

🌿 Корень одуванчика

Осенью, когда надземная часть начинает увядать, можно заготавливать корни. Их выкапывают, очищают от земли, промывают, нарезают и хорошо просушивают. Высушенный корень можно слегка обжарить — получается тёмный напиток с приятной горчинкой.

🍒 Рябина

После созревания ягоды уже можно собирать. А если хочется меньше горечи и терпкости, традиционно ждут первых заморозков либо ненадолго отправляют собранную рябину в морозильную камеру.

🌲 Можжевельник обыкновенный

Осенью созревают его тёмно-синие шишкоягоды. Здесь особенно важно точно определить растение: можжевельник казацкий ядовит и для пищевых заготовок не подходит. Если есть хоть малейшее сомнение в виде, ягоды лучше не брать.

🍎 Калина

В сентябре её плоды становятся ярко-красными, хотя после холодов вкус обычно становится мягче. Калину сушат, замораживают, добавляют в морсы и домашние напитки.

💬 Что из осеннего уже успели собрать в этом году?

#ТравыДляДуши #КалендарьТравника #Сентябрь