Рецепт идеальных оладий

🥞
Воскресенье - отличный повод порадовать своих близких вкусным и сытным завтраком. ❤

Сегодня у меня пышные оладьи.
Для выпечки я использую исключительно утиные яйца. 🥚Тесто с ними получается эластичнее, мягче и насыщеннее.
🍀Итак, рецепт:
✅2 утиных яйца
✅2 столовые ложки сахара
✅0,5 чайной ложки соли
✅0,5 литра кефира комнатной температуры
✅300-350 гр муки
✅10 гр разрыхлителя

Яйца смешиваем с сахаром и солью. Затем вводим кефир и перемешиваем все до однородной массы.
Муку вводим частями, до получения нужной консистенции густой сметаны. Не забываем про разрыхлитель.
Когда тесто готово оставляем его минут на 20 в теплом месте.
После этого тесто не перемешивать, а аккуратно выкладывать столовой ложкой на раскаленную сковородку с маслом (масла должно быть много).
🫧Жарим румяные оладушки и подаём со сметанкой или джемом по вкусу.

❤Приятного всем аппетита, друзья!