Сладость здесь получается щедрой, но помидоры не становятся…

Сладость здесь получается щедрой, но помидоры не становятся приторными, и именно за это я храню способ много лет. Маринад выходит пряным, мягким, без резкого уксусного привкуса. Зимой ставлю банку на стол даже без особого повода: помидоры хороши и с горячей картошкой, и как самостоятельная закуска. Готовятся они без лишних хлопот, а съедаются обычно вместе с заливкой.

СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Помидоры — сколько поместится в 3 банки объёмом 1 л

✅ Вода — 1,5 л

✅ Соль — 1 ст. л. с горкой

✅ Сахар — 200 г

✅ Лавровый лист — 3 шт.

✅ Чёрный перец горошком — 5 шт.

✅ Душистый перец — по желанию

✅ Гвоздика — 3 бутона

✅ Семена укропа — 1/2 ч. л.

✅ Столовый уксус 9% — 100 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Первый раз залейте помидоры в банках кипятком.

2. Для маринада используйте воду, соль, сахар, лавровый лист, чёрный перец горошком, душистый перец по желанию, гвоздику, семена укропа и столовый уксус 9%.

3. Второй раз залейте помидоры маринадом.

4. Закатайте банки стерильными крышками.

СОВЕТЫ:

✅ Выход: 3 банки объёмом 1 л.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму