Вчера делала скумбрию слабосолёную по этому рецепту с YouTube, через 3 часа с момента приготовления я уже не смогла больше ждать и была вынуждена продегустировать рыбку.

Так как я считаю, что кулинария - это в первую очередь творческий процесс, то рецепт я решила изменить ))

И получилось чудесно!!! 🔥🔥🔥

Рыбка жирненькая, ароматная и пока ещё слабосолёная... Думаю, что сегодня я с ней окончательно расквитаюсь 😋

Делюсь проверенным рецептом:

2 скумбрии
Вода - 1 л
Соль - 3 ст. л
Сахар - 2 ст. л
Гвоздика - 1 шт.
Лаврушка, перец черный и горошек - на глазок!


Раньше мариновала с луком и парой ложек растительного масла, теперь только рыба и маринад, а лучок кольцами уже при подаче 🐟

Попробуйте, очень вкусно 👍