Вечер, в котором вас несёт, начинается утром. С кофе вместо завтрака.
День выглядит прилично. Кофе, потом что-нибудь лёгкое на бегу, полдника нет. К шести вечера вы честно считаете, что молодец. К девяти стоите у открытого холодильника и едите холодное, руками, не садясь.
Тело в этот момент не спорит с вашим планом. Оно вообще не в курсе, что был план. Оно видит нехватку и включает добычу: тяга усиливается, внимание само липнет к еде, а порог «хватит» отодвигается. При нехватке останавливаться рано организму невыгодно.
Это описано ещё в сороковых. Здоровых мужчин полгода недокармливали, а потом стали кормить нормально. Они ели помногу и сообщали странную вещь: желудок физически полон, а голод остаётся. Ни диет за плечами, ни расстройства, ни стыда за своё тело. Просто несколько месяцев нехватки.
Поэтому «просто остановись» промахивается. Оно обращается к решению, а решение у вас и так есть, вы его приняли сегодня утром.
Разобрала все пять звеньев вечера и что делать с каждым: https://psy-grigorishena.ru/blog/ne-mogu-ostanovitsya-est