🍑 МАМИНЫ ПЛЮШКИ С КУРАГОЙ
Как же приятно вернуться в детство, когда в воздухе витает аромат свежей выпечки!
📝 Ингредиенты:
Тесто: • Мука - 900 г
• Молоко - 500 мл
• Сахар - 150 г
• Сливочное масло размягчённое - 100 г
• Растительное масло - 5 ст. л.
• Яйца - 3 шт.
• Сухие дрожжи - 1 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
Начинка: • Курага - 500 г
• Сахар - 1 стакан (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар, яйца и соль, хорошо перемешиваем.
2. Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое, слегка липкое тесто.
3. В конце добавляем размягчённое сливочное масло и тщательно вымешиваем.
4. Накрываем тесто и оставляем подходить в тёплом месте на 1 час.
5. Для начинки курагу пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере, добавляем сахар. Если курага сладкая - можно меньше, если кислая - чуть больше.
6. Делим тесто на шарики примерно по 50 г, в центр кладём начинку, делаем два надреза и формируем плюшку.
7. Оставляем на расстойку на 20 минут.
8. Смазываем желтком с 1 ст. л. молока и выпекаем при 180 °С 20-25 минут - до румяной корочки.
С этими плюшками каждый завтрак станет маленьким праздником, а аромат кураги напомнит о домашнем тепле. Не упустите шанс порадовать себя и близких восхитительной выпечкой!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал
MAXимально вкусно!
▶ видео
