🍅 ЯИЧНИЦА НА ТОМАТНОЙ ПОДУШКЕ С БАЗИЛИКОМ

Пряная томатная основа, нежные яйца и сливочный сыр — рецепт рассчитан на 2 порции 🤤

🧂 Ингредиенты:

🍅 Томаты — 1–2 шт.

🫑 Болгарский перец — ½ шт.

🥫 Томатная паста — 1–2 ст. л.

🥚 Яйца — 4 шт.

🧀 Творожный сыр — 80–100 г

🍚 Сахар — по вкусу

🌿 Сушёная или свежая зелень

🧂 Соль — по вкусу

🌶️ Перец — по вкусу

🌱 Свежий базилик — для подачи

👨‍🍳 Приготовление:

🔥 Обжарьте томаты на сковороде недолго и раздавите вилкой.

🫑 Всыпьте нарезанный болгарский перец и жарьте ещё несколько минут.

🥫 Вмешайте томатную пасту, немного сахара (он сбалансирует кислинку), соль, перец и зелень.

🥚 Проделайте в томатной массе лунки и вбейте в них 4 яйца.

🍳 Закройте сковороду крышкой и держите на огне, пока яйца не дойдут до нужной вам готовности.

🌱 Разложите сверху творожный сыр и посыпьте листьями свежего базилика.

🍽️ Подавайте прямо со сковороды, пока всё горячее.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда