🍫 ТОРТ ТРИ СТАКАНА

Влажный шоколадный корж на кефире, сметанный крем и глянцевая глазурь. Диаметр 18 см.

Тесто:

🔸 Кефир - 1 стакан (200 мл)

🔸 Сахар - 1 стакан (200 мл)

🔸 Мука - 1 стакан (200 мл)

🔸 Растительное масло без запаха - 3 ст. л.

🔸 Какао - 3 ст. л. с горкой

🔸 Яйцо - 1 шт.

🔸 Разрыхлитель - 1 ч. л.

🔸 Соль - щепотка

Крем:

🔸 Сметана 30% - 600 г

🔸 Сахарная пудра - 100 г

Глазурь:

🔸 Тёмный шоколад - 1 плитка (у меня 85 г)

🔸 Сливки 33% - 3 ст. л.

Приготовление:

1. Корж выпекать при 160 °С 40-45 минут.

2. Для крема сметану можно отвесить, а если крем получился жидковатым - добавить загуститель для сливок.

3. Для глазури шоколад и сливки растопить в микроволновке импульсами.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда